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Surpreenda quem mais ama

Celebre o Dia do Pai com estas receitas saudáveis

  • 19
  • MAR

Amamos-te, pai!

Deliciosas receitas para surpreender quem mais ama

 

MASSA INTEGRAL COM BOLONHESA DE SOJA TEXTURIZADA

Não se preocupe se o seu pai é vegetariano, ou simplesmente, não o é, mas quer demonstrar-lhe que existem opções além da carne. Se não conhece a soja texturizada, aqui tem uma receita fantástica para surpreender em casa!

É a alternativa vegetal à carne picada e não lhe fica a dever nada. Anime-se a prová-la e verá como vos surpreende.

Ingredientes:

  • 200-250 g verduras (cebola, alho, curgete, cenoura); tomate triturado 150-200 g; massa integral 60 g; soja texturizada 80 g; especiarias –orégãos, tomilho, pimenta preta e sal; azeite virgem extra 15 ml.

Confeção:

  1. Cozer a massa integral numa panela com água a ferver.
  2. Hidratar a soja texturizada numa tigela com água durante 10-20 minutos. Depois de hidratar, escorrer bem.
  3. Saltear até escalfar as verduras que escolheu e juntar a soja texturizada.
  4. Junte o molho de tomate e tempere a gosto. Retirar e cozinhar tudo em lume brando.
  5. Escorrer a massa integral depois de cozida e juntar à bolonhesa. Retirar alguns minutos.

*Recomendações: Esta receita está apta para vegetarianos, pois não apresenta nenhum alimento de origem vegetal, apta para intolerantes à lactose, mas, dependendo do tipo de massa integral selecionada, pode conter glúten. Para celíacos, selecionar uma massa de legumes, de trigo sarraceno, ou, adquirir uma massa sem glúten na sua composição.

 

TIGELA ASIÁTICA DE ARROZ, VITELA E PIMENTOS 

Este prato é muito completo. Apresenta proteína completa da vitela, com um alto teor em ferro, além disso, ao consumi-la com os pimentos, ricos em vitamina C, favorecerá a sua absorção. Também apresenta um bom teor em cálcio, graças aos brócolos e às sementes de sésamo. Um prato saboroso e saudável.

 

Ingredientes:

  • 200-250 g de verduras (cebola, pimentos de cores, brócolos); 150 g de vitela; 60 g de arroz silvestre; 15 ml de molho de soja; 10 ml azeite virgem; sal; sementes de sésamo.

Confeção:

1. Escorra o arroz silvestre numa panela com água quente.

2. Pele, lave e parta as verduras selecionadas, neste caso, cebola, pimentos de cores e brócolos.

3. Corte a vitela em tiras.

4. Salteie as verduras numa frigideira alguns minutos, depois junte a vitela. Tempere a gosto.

5. Escorra o arroz e verta-o para uma tigela.

6. Junte na mesma tigela as verduras e a vitela.

7. Junte o molho de soja e as sementes de sésamo.

*Recomendações: provem este prato com pauzinhos chineses, a diversão é garantida!

Ponha mãos à obra e faça com que o rei da casa seja o rei da mesa! Feliz Dia do Pai!

Publicado por:
  • Familia
  • Nutrição
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