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Receta GO fit: Bolo de Laranja

Lanche saudável: bolo de laranja!

  • 21
  • JAN

Bolo de laranja.

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BOLO DE LARANJA

 

 

Ingredientes para 8 pessoas

  • 3 ovos
  • 25g de stévia granulada ou em pó ou 2 colheres de sopa de mel
  • 250 gr de farinha
  • uma pitada de fermento
  • 1/4 de copo de leite
  • 1/4 de copo de azeite de virgem extra
  • uma pitada de canela
  • um copo de sumo de laranja
  • raspas de limão e laranja
  • farinha e manteiga (para o molde)
  • hortelã para decorar

 

Preparação da receita do Bolo de Laranja:

Numa tigela e com uma batedeira, monte os ovos com a stévia ou mel, reservando metade da stévia ou 1 colher de sopa de mel para o molho de laranja. Se não tiver uma batedeira, bata as claras e as gemas separadamente à mão e misture.

Adicione as raspas de limão e misture bem. Despeje o leite, o azeite.

Em outra tigela, misture a farinha com o fermento e a canela. Peneire e acrescente à preparação anterior, mexendo suavemente.

Coloque esta massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 165º por 30 minutos.

Enquanto isso, aqueça o sumo de laranja em uma panela com a colher de sopa de mel ou stévia reservada e as raspas da casca da laranja.

Desenforme o bolo, regue com a mistura anterior, enfeite com hortelã e sirva.

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