Receta GO fit: Bolo de Laranja
Lanche saudável: bolo de laranja!
- 21
- JAN
Bolo de laranja.
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BOLO DE LARANJA
Ingredientes para 8 pessoas
- 3 ovos
- 25g de stévia granulada ou em pó ou 2 colheres de sopa de mel
- 250 gr de farinha
- uma pitada de fermento
- 1/4 de copo de leite
- 1/4 de copo de azeite de virgem extra
- uma pitada de canela
- um copo de sumo de laranja
- raspas de limão e laranja
- farinha e manteiga (para o molde)
- hortelã para decorar
Preparação da receita do Bolo de Laranja:
Numa tigela e com uma batedeira, monte os ovos com a stévia ou mel, reservando metade da stévia ou 1 colher de sopa de mel para o molho de laranja. Se não tiver uma batedeira, bata as claras e as gemas separadamente à mão e misture.
Adicione as raspas de limão e misture bem. Despeje o leite, o azeite.
Em outra tigela, misture a farinha com o fermento e a canela. Peneire e acrescente à preparação anterior, mexendo suavemente.
Coloque esta massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 165º por 30 minutos.
Enquanto isso, aqueça o sumo de laranja em uma panela com a colher de sopa de mel ou stévia reservada e as raspas da casca da laranja.
Desenforme o bolo, regue com a mistura anterior, enfeite com hortelã e sirva.
